Trong lĩnh vực nấm học thương mại, chất nền là huyết mạch của hoạt động. Mặc dù nấm có thể phát triển trên nhiều loại vật liệu hữu cơ khác nhau, mùn cưa dùng cho nấm Đã trở thành tiêu chuẩn công nghiệp cho việc nuôi trồng các loài nấm phân hủy gỗ. Cho dù bạn đang sản xuất các loại nấm cao cấp cho nhà hàng sang trọng hay chiết xuất dược liệu cho thị trường thực phẩm chức năng, chất lượng mùn cưa nấm sẽ quyết định trực tiếp hiệu quả sinh học và năng suất cuối cùng của bạn.
Tại World Export, được thành lập năm 2017, chúng tôi chuyên cung cấp các chất nền gỗ có độ tinh khiết cao cần thiết cho sự thành công thương mại. Trong hướng dẫn này, chúng ta sẽ tìm hiểu lý do tại sao các ngành công nghiệp lại ưa chuộng trồng nấm trong mùn cưa và cách chọn vật liệu phù hợp cho từng loại cây trồng cụ thể.
Tại sao nên dùng mùn cưa để trồng nấm?
Các loại nấm phân hủy gỗ, chẳng hạn như nấm Shiitake, nấm sò và nấm bờm sư tử, phát triển tự nhiên trên các khúc gỗ mục. Mùn cưa nấm Mô phỏng môi trường tự nhiên này nhưng mang lại một số lợi thế cho người trồng thương mại:
Tăng diện tích bề mặt: Kích thước hạt nhỏ của mùn cưa tạo ra diện tích bề mặt lớn cho sợi nấm phát triển, dẫn đến chu kỳ sinh trưởng nhanh hơn so với phương pháp trồng nấm trên khúc gỗ truyền thống.
Tính nhất quán: Khác với các chất thải nông nghiệp như rơm rạ, mùn cưa gỗ chất lượng cao có hàm lượng dinh dưỡng ổn định, đảm bảo năng suất có thể dự đoán được giữa các mẻ sản xuất khác nhau.
Dễ dàng khử trùng: Mùn cưa có thể dễ dàng được làm ẩm và khử trùng trong túi hấp tiệt trùng, giúp giảm đáng kể nguy cơ nhiễm bẩn từ nấm mốc hoặc vi khuẩn.
Lựa chọn chất nền phù hợp cho các loài nấm khác nhau
Không phải tất cả các loại nấm đều có thể phát triển tốt trên cùng một loại vật liệu. Để trồng nấm thành công trong mùn cưa, bạn phải lựa chọn loại gỗ phù hợp với nhu cầu sinh học của nấm. Hầu hết các loại nấm “ưa gỗ” (hoại sinh) thích gỗ cứng hơn gỗ mềm, vì gỗ cứng cung cấp cấu trúc lignin và cellulose dày đặc mà chúng cần để dự trữ năng lượng lâu dài. Mặc dù các loài như Linh Chi, Nấm Bờm Sư Tử và Nấm Maitake đều phát triển tốt trên mùn cưa trồng nấm, nhưng hai loại phổ biến nhất trên thị trường là Nấm sò và Nấm Shiitake lại có những yêu cầu cụ thể mà người trồng cần hiểu rõ.
Mùn cưa nấm sò
Nấm sò (Pleurotus ostreatus(Loại nấm này) được các nhà nghiên cứu nấm học gọi là "loại nấm xâm chiếm mạnh mẽ", nghĩa là chúng phát triển nhanh và có thể sinh sôi nảy nở trên nhiều loại vật liệu khác nhau. Sử dụng Mùn cưa nấm sò, Đặc biệt, hỗn hợp các loại gỗ cứng khác nhau rất hiệu quả cho việc trồng nấm sò thương mại trong túi hoặc cột. Vì nấm sò ít kén chọn hơn các loài khác, chúng phát triển đặc biệt tốt trên các loại đất như vậy. mùn cưa gỗ hỗn hợp Chất nền (chẳng hạn như sự kết hợp giữa cây keo và cây cao su) cung cấp nguồn dự trữ độ ẩm ổn định và chất dinh dưỡng cân bằng cho chu kỳ ra quả nhanh chóng.
Nấm Shiitake trong mùn cưa
Trồng trọt Nấm shiitake trong mùn cưa Việc nuôi trồng nấm Shiitake đòi hỏi một phương pháp chuyên biệt hơn. Không giống như nấm sò, nấm Shiitake là loài phân hủy gỗ cứng "bắt buộc", nghĩa là chúng cần các chuỗi carbon phức tạp có trong các loại gỗ cứng đặc như keo hoặc sồi. Gỗ mềm như thông thường được tránh dùng cho nấm Shiitake vì nhựa tự nhiên của chúng có thể ức chế sự phát triển của sợi nấm mỏng manh. Bằng cách sử dụng vật liệu chất lượng cao... Mùn cưa gỗ keo, Những người trồng nấm cung cấp nền tảng giàu chất dinh dưỡng hoàn hảo cho sợi nấm Shiitake phát triển chậm, giúp chúng phát triển hương vị đậm đà, thơm ngon và kết cấu chắc thịt nổi tiếng của loại nấm cao cấp này.
Cách trồng nấm trong mùn cưa: Quy trình chuyên nghiệp
Để thành công trồng nấm trong mùn cưa, Hãy làm theo các bước thiết yếu mà các trang trại thương mại thường áp dụng:
Cung cấp đủ nước và bổ sung dưỡng chất: Mùn cưa thô khô và có hàm lượng nitơ tương đối thấp. Người trồng thường thêm nước cho đến khi độ ẩm đạt khoảng 60%, và bổ sung thêm 10–20% cám (lúa mì hoặc gạo) để cung cấp năng lượng cần thiết cho quá trình ra quả.
Khử trùng: Mùn cưa bổ sung được đóng gói vào túi chịu nhiệt và khử trùng ở áp suất cao để tiêu diệt mọi bào tử hoang dại.
Tiêm chủng: Sau khi nguội, các túi được tiêm giống nấm trong môi trường vô trùng (tủ hút khí vô trùng).
Thời gian ủ bệnh: Các bao được đặt trong phòng tối, có kiểm soát nhiệt độ cho đến khi sợi nấm phủ kín hoàn toàn mùn cưa.
Ra quả: Các bao nấm được chuyển đến phòng có độ ẩm cao và không khí trong lành để kích thích sự phát triển của nấm.
Các yếu tố then chốt cho mùn cưa trồng nấm chất lượng cao
Không phải tất cả mùn cưa đều thích hợp cho việc canh tác. Để tránh mất mùa, bạn cần... mùn cưa dùng cho nấm Phải đáp ứng các tiêu chí kỹ thuật cụ thể:
Kích thước hạt: Kích thước của 1–5 mm Đây là kích thước lý tưởng. Nếu quá mịn, chất nền sẽ trở nên quá đặc khiến oxy không thể tiếp cận được sợi nấm. Nếu quá thô, nó sẽ không giữ đủ độ ẩm.
Độ ẩm: Để xuất khẩu và lưu trữ, mùn cưa phải được sấy khô bằng lò. Max 12%. Điều này giúp ngăn ngừa nấm mốc phát triển trên chất nền trước khi nó đến trang trại của bạn.
Độ tinh khiết: Mùn cưa phải không chứa các hóa chất, keo hoặc dầu thường có trong phế liệu gỗ dùng để sản xuất đồ nội thất.
Xuất khẩu toàn cầu: Nguồn cung cấp mùn cưa nấm Việt Nam đáng tin cậy của bạn
Từ 2017, World Export là nhà cung cấp hàng đầu của Mùn cưa gỗ Việt Nam Đối với ngành công nghiệp nấm quốc tế, chúng tôi hiểu rằng vụ thu hoạch của bạn phụ thuộc vào độ tinh khiết của sản phẩm chúng tôi.
Chúng tôi đặc biệt khuyên dùng sản phẩm của chúng tôi. Mùn cưa gỗ keo hoặc Mùn cưa gỗ hỗn hợp Dùng để sản xuất nấm hảo hạng. Gỗ keo là loại gỗ cứng cung cấp nguồn carbon lâu dài mà các loại nấm như nấm Shiitake cần.
Thông số kỹ thuật xuất khẩu toàn cầu:
| Tài sản | Thông số kỹ thuật |
| Vật liệu | 100% Gỗ keo hoặc gỗ hỗn hợp |
| Kích cỡ | 1 – 5 mm |
| Độ ẩm | Max 12% (Đã sấy khô bằng lò) |
| Độ tinh khiết | 100% Tự nhiên, Không hóa chất |
| Các hạt mịn | Max 2% |
Bao bì chuyên nghiệp cho xuất khẩu:
Để đảm bảo chất nền của bạn đến tay bạn trong điều kiện hoàn hảo, vô trùng và sẵn sàng sử dụng, chúng tôi cung cấp:
Túi cỡ lớn: 500 – 600 kg (có pallet); 24 tấn/40HC.
Túi nhựa (số lượng lớn): Đóng gói 20 kg/bao; khoảng 20 tấn/container 40HC.
Túi nhựa (dạng pallet): Đóng gói trong bao 20 kg; bọc màng PE chống ẩm; 40 pallet/container.
Tìm hiểu thêm về: Mùn cưa gỗ tại Việt Nam có phải là vật liệu hiệu suất cao mà doanh nghiệp của bạn cần?
Kết luận: Hãy xây dựng vụ mùa bội thu của bạn trên nền tảng vững chắc.
Việc quyết định trồng nấm trong mùn cưa là một bước tiến hướng tới hiệu quả cao hơn và kiểm soát chất lượng tốt hơn. Bằng cách lựa chọn chất nền hiệu suất cao như mùn cưa gỗ keo từ World Export, bạn đang mang đến cho nấm của mình khởi đầu tốt nhất có thể.
Đừng để chất nền kém chất lượng ảnh hưởng đến năng suất của bạn. Hãy đầu tư vào mùn cưa gỗ chất lượng cao của Việt Nam để thấy sự khác biệt trong vụ thu hoạch tiếp theo.
Bạn đã sẵn sàng tối ưu hóa sản xuất nấm của mình chưa?
Hãy liên hệ với World Export ngay hôm nay để thảo luận về nhu cầu chất nền của bạn và nhận báo giá cạnh tranh cho loại mùn cưa tốt nhất dành cho nấm hiện có trên thị trường.
