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タピオカ澱粉は、キャッサバの根から得られる多用途の炭水化物です。高純度、天然の結合力、増粘特性で知られ、幅広い工業、製造、食品加工用途に不可欠な原料です。.
デンプン含有量: 最小85% 水分:最大13% 白色度: 最小 90% 粘度: 最小650BU SO₂含有量:最大30ppm pH: 5~7 灰:最大0.2%